TE LA PONGO FÁCIL

Por:

 

Rollitos de pollo rellenos con pera en salsa de queso de cabra y nuez

 

• 1 cdita. de ajo con cebolla
• 3 peras peladas y cortadas en cubos
• 1 cda. de jugo de limón
• ½ cdita. de sal
• ¼ de cdita. de pimienta
• 2 cdas. de azúcar
• 5 pechugas aplanadas
• 1 cda. de ajo con cebolla
• sal y pimienta
• 1 taza de vino blanco

1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla, agregar las peras, sancochar y sazonar con la sal, pimienta y azúcar.
2.- Embarrar las pechugas de ajo con cebolla y poner sal y pimienta.
3.- Rellenar las peras y enrollar, freírlas hasta dorar y poner a que se cuezan en el vino blanco tapadas. Por espacio de 20 min. a temperatura baja.
3.- Servir bañadas con la salsa caliente.

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