TE LA PONGO FÁCIL

Por:

Key lime pay

 

 

 

• 1 paquete de galletas Marías molidas muy fino
• 50 gr. de mantequilla derretida

1.- Mezclar las galletas con la mantequilla y acomodar presionando en el molde para pay.

Relleno:

• 1 lata de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• ½ taza de jugo de limón
• 1 limón su ralladura

1.- Mezclar muy bien con el batidor de globo.
2.- Vaciar sobre el molde preparado.
3.- Hornear por 15 min. a 180º
4.- Poner encima el merengue y flamearlo.

Merengue:

• 3 claras de huevo
• 1 cdita. de vinagre
• 1 taza de azúcar
• ¼ de taza de agua

1.- Poner a hervir el azúcar y el agua hasta que se haga miel.
2.- Batir las claras a punto de turrón con el vinagre cuando estén firmes vaciar la miel por chorrito.

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