TE LA PONGO FÁCIL

Por:

 

Rollitos primavera

 

 

• 10 bases de arroz para rollos primavera

Relleno:

• 2 cdas. de aceite de ajonjolí
• 1 calabacita en juliana
• 1 pimiento en juliana
• 1 zanahoria en juliana
• 3 ramas de apio en rodajas
• 1 taza de germinado de soya
• 2 cdas. de salsa de soya
• 1 cdita. de jugo de limón
• 10 hojas de lechuga orejona rebanada

1.- Calentar el aceite de ajonjolí y saltear rápidamente las verduras, teniendo cuidado de no sobrecocer, dejar al dente.
2.- Sazonar con la soya y el limón y dejar que se enfríe.
3.- Remojar las bases de arroz en agua tibia hasta que se ablanden, secar con trapo y rellenar, pueden utilizarse hojitas de cilantro para adornar.
4.- Servir con la salsa.

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