TE LA PONGO FÁCIL

Por:

TAMALES DE FRESA

-150 gr. de manteca de cerdo o vegetal

-½ tazas de azúcar

-½ taza de harina

-4 tazas de harina para tamal ( de nixtamal )

-1 cdita. de royal

-½ cdita. de sal

-1 tazas de leche tibia

-½ taza de mermelada de fresa

-Colorante rojo unas gotas

-Pasitas o acitrón al gusto

-Hojas de maíz

1.- Acremar la manteca.

2.- Agregar el azúcar.

3.- Mezclar las harinas, el royal y la sal.

4.- Licuar la mermelada con  la leche.

5.- Agregar a la manteca alternando la leche y la harina, poner unas gotas de colorante rojo.

6.- Poner en hojas de maíz remojadas en agua caliente, agregar si se desea pasitas o ciruela pasa y cerrar muy bien.

7.- Poner al vapor y dejar cocer por aprox. 1  hora.

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