TE LA PONGO FÁCIL

Por:

ESPAGUETI CON ALMEJAS 

 

500 gr. de espagueti cocido al dente

Salsa:

1 lata de almejas baby con todo y su líquido

3 cdas. de ajo con cebolla

30 gr. de mantequilla

3 cdas. de pasta de tomate

¾ de taza de puré de tomate

1 cdita. de consomé

Sal y pimienta al gusto

¾ de taza de crema

4 cdas. de perejil picado

½ taza de queso rallado

1.- Derretir la mantequilla, agregar el ajo con cebolla, después el puré y la pasta de tomate, sazonar con el consomé, sal y pimienta.

2.- Agregar la lata de almejas y el agua dejar que hierva y se evapore un poco.

3.- Añadir la crema y la mitad del perejil.

4.- Ya para servir espolvorear la otra mitad del perejil y queso.

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