TE LA PONGO FÁCIL

Por:

PAY DE CEBOLLA

• 3 tazas de cebolla rebanada muy delgado en pluma
• 3 cdas. de mantequilla derretida
• 1 taza de champiñones rebanados
• ½ taza de leche
• 1 taza de crema para batir
• 10 rebanadas de queso brie
• 1 cdita. de sal
• ½ cdita. de consomé en polvo
• 3 huevos
• 3 cdas. de harina

1.- En la mantequilla freír la cebolla hasta que esté transparente.
2.- Batir en un tazón la leche, los huevos, la crema, sal, consomé y harina, agregar la cebolla y los champiñones (crudos).
3.- Vaciar sobre el molde preparado con la pasta y hornear por aprox. 30 min a 180 ºC hasta que esté firme del centro.

Costra pay:

• 2 ¼ tazas de harina
• 100 gr. de mantequilla ( 1 barra chica)
• 1/3 de taza de agua
• ¼ de cdita. de sal

1.- Poner todos los ingredientes en el procesador y mezclar hasta tener una masa suave.
2.- Dejar que repose un poco y extender, forrar un molde para pay o tarta previamente engrasado y enharinado.

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