Disfruta de este refrescante postre de verano.
INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada
1 ½ tazas de leche
4 yemas
½ taza de pulpa de maracuyá
1 cdita. de vainilla
2 cdas. de grenetina
¼ de taza de agua fría
2 tazas de crema para batir
PREPARACIÓN:
1.- Poner la leche condensada, la leche, las yemas en una cacerola y mezclar perfectamente, cocinar a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese,
2.- Añadir la pulpa de maracuyá y dejar que de un hervor para poner la vainilla. Colar perfectamente.
3.- Hidratar la grenetina en el agua y añadir a la mezlca anterior aún caliente. Posteriormente, dejar enfriar pero que no cuaje.
4.- Batir la crema a punto de chantilly para agregar la mezcla de maracuyá.
5.- Vaciar en un molde engrasado y frío. Dejar que cuaje por aprox. 2 horas.
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