El Club France en la Ciudad de México fue la sede oficial de arranque de la 7ª edición del Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 “El Rey de Todos los Chiles” a finales de julio. Ofrece interpretaciones culinarias que combinan la receta tradicional mexicana con un toque de inspiración francesa.
El evento estuvo encabezado por el Chef Jorge Orozco, Embajador de la Cocina Tradicional y Prehispánica de México y Matthieu Lecroart, Chef Ejecutivo del Club France, quienes dieron la bienvenida oficial a comensales e invitados especiales y quienes además, estuvieron acompañados de los chefs Jorge Woolrich, Chef Ejecutivo de Grupo Prehispánicos; Guy Santoro, Presidente Honorario del Club Vate México; Gerard Militello, Chef Ejecutivo de LAVITABELLA en la Ribera de Chapala, Jalisco; Víctor Velázquez, Chef del Club France y Cesar Polo Basurto, Chef Corporativo de Universidad ISIMA México, para el deleite de este platillo icónico de la gastronomía mexicana. El Club France. contó con la distinguida presencia de invitados especiales, entre ellos Nathalie Desplás, Subsecretaria de Turismo del Gobierno de México; Yesenia Vázquez, Directora del Portafolio de Hospitalidad de ABASTUR; Armando Bojórque Patrón, Presidente de la Asociación para la Cultura y Turismo de América Latina (ACTUAL) y Presidente de Grupo Viajes Bojorquez; así como Jesús Guerrero Cárdenas, Presidente LAM de Middleby Worldwine y la presencia especial de la Cocinera Tradicional, Juana Amaya Hernández. Este evento se centró en la degustación de un platillo tradicional con una interesante fusión. La experiencia nos permitió apreciar la riqueza de sabores y la creatividad en la cocina. Fue una velada muy grata donde se realzaron las tradiciones gastronómicas.
Esperamos que hayan disfrutado de esta interesante velada les menciona el periodista Enrique castillo-Pesado y Kevin Garessi hasta la próxima ¡abur!.
ESFERA HUMANA
Por: Enrique Castillo Pesado
Sergio Loyo, Guadalupe bolaños, Enrique Castillo-Pesado, Marisol Adalid, Juliana Padilla, Kevin Garessi.
Festival Chile en Nogada Chub France
Chef Jorge Orozco, Chef Jorge Woolrich, Chef Guy Santoro, Chef Gerard Militello, Victor Velazquez.
Torre Eiffel del Club France.
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