Ingredientes:
Procedimiento:
1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla, agregar los champiñones completos y dejar que saquen sus jugos.
2.- Licuar los champiñones con un poco de la leche.
3.- Vaciar en una olla los champiñones ya molidos, el resto de la leche, el agua, el fondo y el consomé de pollo. Dejar hervir y servir acompañada de la crema, el perejil y los choux.