• 1 cda. de ajo con cebolla
• 2 latas medianas o 1 gde. De palmitos
• 6 tazas de agua
• 2 cdas. de consomé en polvo
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema
• Cebollín picado
1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla.
2.- Moler ¾ partes de los palmitos con la leche, el resto picarlo y guardarlo para el final.
3.- Poner la mezcla en el recipiente de la lumbre con el ajo con cebolla, agregar el agua, y el consomé, dejar que se sazone y de un hervor.
4.- Añadir los palmitos picados, sazonar con un poco de sal y pimienta si es necesario.
5.- Antes de servir agregar la crema y espolvorear un poco de cebollín picado.