Crepas de plátano:
Crepas
• 1 taza de harina
• ½ taza de leche
• ½ taza agua
• 2 huevos
• 1 cdita. de azúcar
• ½ cdita. de sal
• 1 cda. de aceite
1.- Mezclar todo en la licuadora.
2.- Hacer las crepas como se indica en clase.
Relleno:
• 1 taza de crema para batir
• 4 cdas. de azúcar glass
• ½ taza de mantequilla de cacahuate
• 5 plátanos
• Canela
• Azúcar glass
1.- Batir la crema a punto de chantilly, agregar el azúcar glass y la mantequilla de cacahuate.
2.- Poner sobre la crema una cucharada de crema batida con mantequilla de cacahuate y 4 a 5 rebanadas de plátano. Cerrar y poner encima un poco mas de relleno, unas rebanadas de plátano como adorno y espolvorear mas azúcar glass.