Salpicón
Ingredientes:
- 1 kg. de carne de res ( falda) cocida y deshebrada
- 1 taza de jitomate picado
- ¼ de taza de cebolla picada fino
- 2 tazas de lechuga rebanada muy delgado
- 3 huevos cocidos rebanados
- 1 aguacate en rebanadas
Procedimiento:
1.- Mezclar todo excepto el huevo y el aguacate.
2.- Bañar con la vinagreta y acomodar encima el huevo y el aguacate.
Vinagreta
Ingredientes:
- ¼ de taza de vinagre
- 1 cda. de mostaza
- 1 cdita. de sal
- ¼ de cdita. de pimienta
- ½ cdita. de consomé en polvo
- ½ taza de aceite de oliva
1.- Mezclar muy bien los ingredientes.
