1.- Poner en la licuadora primero los ingredientes líquidos, agregar la harina, sal y azúcar y licuar perfectamente.
2.- En un sartén antiadherente hacer las crepas.
Rellenos:
Queso:
1.- Acremar el queso con la crema hasta que esponje y agregar el azúcar y la vainilla
Zarzamora:
1.- Poner la lumbre las zarzamoras con el azúcar, dejar que hiervan y suelten líquido.
2.- Poner la fécula de maíz y esperar a que espese.
Armado:
1.- Poner en cada crepa una cucharada de queso y dos de zarzamora, enrollar o cerrar haciendo un cuadrito.
2.- Poner encima mas zarzamora y un poco de azúcar glass.