Disfruta esta sencilla receta, perfecta para este fin de semana santo.
INGREDIENTES:
-1 caja de pimientos de padrón
-20 camarones pelados y limpios
-1 cda. de aceite de oliva
-1 diente de ajo picado muy fino
-sal de grano
PREPARACIÓN:
1.- Mezclar los camarones, los pimientos, poner el aceite de oliva, el ajo y la sal de grano. Dejar marinar un rato.
2.- En una plancha o sartén muy caliente, asar los pimientos y los camarones.
3.- Ensartar al gusto en palitos de bambú.
4.- Rociar con el aderezo.
ADEREZO DE NARANJA:
-1 naranja, su jugo y ralladura
-1 cdita. de ajo con cebolla
-½ de consomé en polvo
-¼ de cdita. de pimienta
-¼ de cdita. de sal
¼ de taza de aceite de oliva
1.- Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva que se irá agregando por chorrito para que se emulsione.